Jul 24

Los vinos de las "Adegas Valcar" se visten de largo en la ciudad

Aprovechando la celebración de la Mostra Gastronómica, el experto sumellier Jaume Gambús analiza sus dos productos estrella.

Manolo Valdés, el propietario de la bodega situada en la Ribera do Sil, en Ourense, va a empezar ahora su exportación a toda Europa.Calificado como "vino de autor", tiene una mezcla perfecta entre alcohol y fruta. En 2002, Las Adegas Valcar cambiaron de dueños, y tras una transformación que renovó las instalaciones conviertiéndolas en una cava subterránea, donde se automatizó también todo el proceso de elaboración del vino.

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